全台深陷「蛋蛋危机」，不仅缺蛋、蛋价也高涨，立法院经济委员会朝野立委关注何时不缺蛋？农委会主委陈吉仲表示，朝3月底不缺鸡蛋目标前进。另立委也关切物价上涨议题，国发会、经济部等财经首长认为，台湾物价与其他国家相比「仍算温和稳定」。
立法院经济委员会1日邀请经济部、国发会、农委会、公平会，针对「面对物价高涨与缺蛋荒，政府相关管控机制与因应对策」进行报告并备询。针对鸡蛋荒，农委会主委陈吉仲表示，这次鸡蛋产量减少，主要是气候因素跟禽流感，台湾也因禽流感造成鸡蛋产量减少，减少部分会积极透过加工，或专案短期进口，来补足市场上消费者需求，而专案进口鸡蛋价差由农委会全数吸收，每颗约成本12元，增加6元。
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陈吉仲说，3月起气温会比较暖和，加上进口鸡蛋跟加工业调度库存释出，若要让国内鸡蛋从现在每天11.2万箱往上到，还要二、三个月。预计3月天气回暖，鸡蛋产量逐渐稳定，可望不缺蛋。
另朝野立委也聚焦物价压力。国发会主委龚明鑫表示， 1月CPI年增率回升至3.04％，主因蔬菜较去年同期低基期、及农历春节较去年提前影响，扣除春节因素，1月CPI年增2.78％。他说，今年全球景气降温，需求疲弱，有利国际农工原物料价格回稳，国内外研调机构预测，今年台湾CPI年增率将介于1.88％至2.2％，政府也提出稳定物价措施。
经长王美花说，国际能源及大宗物资受到需求减缓影响，价格自高点回稳，但尚处相对高档，使国内民生物价上涨压力仍大。能源部分，经济部将持续启动亚邻最低价及油价平稳机制，吸收油价涨幅至25％。至于电价由电价费率审议会以照顾民生、稳定物价及节约能源三原则调控。
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