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任九(www.99cx.vip):冬天就好这一口油泼刀削面,浓香扑鼻,快手管饱,你值得拥有

admin2022-11-2413皇冠最新网址

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今年的双十一有点特别,没有战报,也不再蹲点,你们买的东西多吗?[偷笑]

我买的不算多,从金额上看,就不如往年,且基本都是生活必需品。到今天,还有一堆没到货的。

好啦,咱不着急等快递了,还是好好吃饭要紧。[送心]

今天做的这道《油泼刀削面》,作为家常菜谱之一非常合适,它看着麻烦,其实简单好做。

刀削的面条吃起来劲道爽滑,浸透着葱油香和蒜香,混合辣椒的微辣,油香入味,浓郁又丰富的滋味循着热气扑鼻而来。

早上来这么一大碗,满满的幸福感。

食材:面粉、油麦菜

调料:花生、葱、蒜、辣椒面、生抽、食用油、盐

做法:

1、面粉加水,再加小半勺盐,揉成面团。放进冰箱冷藏5小时以上。

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2、油麦菜洗净切段,花生擀碎,切好葱花蒜末。(面已经从冷藏拿出来了)

3、锅里水烧开,就可以削面啦。(老宁也是刚开始尝试削面,还不算熟练工,哈哈~)

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4、面快熟的时候,加入油麦菜。(换成其他青菜都可以)

5、准备大碗,依次放入:刀削面、油麦菜、葱花、蒜末、辣椒面、生抽。

6、泼热油,完成!

开饭啦~一人一碗刀削面,谁也不用抢谁的,哈哈哈。

小tips:

①调料可以根据个人喜好随意调整,加醋、老抽等等都可以。

②做刀削面的面,要和得硬一些,分多次慢慢加水,避免一次加水过量。

③加盐的勺子,我们一般是用平时吃饭的小勺,两人份的面,加半勺盐就够。

我是老猫,80后淘宝店主,爱好喝酒吃肉,家有煮夫老宁。记录日常喝酒,家常菜谱,欢迎关注~

祝你们生活愉快,下期再见~

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